تارت البرتقال فاطمة ابو حاتي

تارت البرتقال فاطمة ابو حاتي

تارت البرتقال فاطمة ابو حاتي

تارت البرتقال فاطمة ابو حاتي :  تارت البرتقال من  الحلويات الشهيرة في المطبخ الاوربي حلي مبتكر يحبة الكبار والصغار , معنا طريقة عمل تارت البرتقال بالمقادير والخطوات بشرح كتابي مميز .

مكونات تارت البرتقال فاطمة ابو حاتي:

- 1 كوب زبد لين.

- 2 كوب طحين.

- ½ كوب سكر.

- ¼ ملعقة صغيرة ملح.

- سكر بودرة للتزيين.

مكونات حلوى البرتقال:

- 4 كوب عصير برتقال.

- 1 كوب سكر.

- 5 ملاعق كبيرة نشا.

طريقة عمل تارت البرتقال فاطمة ابو حاتي:

1- يسخن الفرن على حرارة عالية، ويخفق السكر والزبد والفانيليا جيداً.

2- يضاف الطحين بالتدريج إلى الخليط ويعجن حتى يصبح عجيناً متماسك وقابلاً للفرد.

3- يفرد العجين باليد فى صينية الخبز، ويضغط عليه بأصابع اليد حتى ترتفع حوافه إلى منتصف الصينية.

4- يخبز التارت لمدة 20 دقيقة حتى يصبح ذهبى اللون، ثم يُخرج من الفرن ويترك حتى يبرد.

طريقة عمل حلوى البرتقال:

1- يعصر البرتقال حتى نحصل على 4 أكواب عصير طازج ومصفى.

2- يسكب العصير والسكر فى طنجرة صغيرة، ويترك على نار متوسطة ويقلب من وقت لآخر حتى يبدأ فى الغليان.

3- يذاب النشا فى قليل من العصير البارد ويضاف إلى العصير، مع الإستمرار فى تقليبه حتى يغلظ قوامه ثم يرفع من على النار.

4- تسكب حلوى البرتقال وتوزع على كامل التارت، ثم يخبز لمدة 15 دقيقة أو حتى تتماسك حشوة البرتقال.

5- يترك التارت فى الصينية حتى يبرد تماماً، ثم ينثر عليه السكر البودرة، ويقطع التارت إلى مربعات ويرص فى صحن التقديم.